In der mühsam langen Corona-Krise wollen wir uns allen etwas Gutes tun. Deshalb stieg im Lockdown – laut den Marktforschern von Nielsen – der Absatz von Butter und Sahne rasant an. Fett gilt eben auch nicht mehr als das große Ernährungsübel (denkt nur an den Siegeszug des griechischen Joghurts!). Und mal ehrlich: Was macht glücklicher als cremiges Schokoladen-Mousse? Dieses Rezept besteht aus nur zwei Zutaten, kommt ganz ohne Zusatzmittel und extra Zucker aus und ist schneller zubereitet, als ihr in den Supermarkt laufen könnt.

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