Egal, ob Sie eine Portion hausgemachten Frischkäse zubereiten oder Ihre Suppe mit Hilfe eines Gewürzbeutels eine feine Aufwertung vertragen könnte, ein Käsetuch ist praktisch.Der leichte, gazeartige Stoff wurde ursprünglich zum Abtropfen von Milchquark bei der Käseherstellung entwickelt.Trotz seines Namens ist Käsetuch über die Käseherstellung hinaus hilfreich.Einige Leute verwenden es, um gemischte Nussmilch abzuseihen, während andere ihre Obstkuchen damit einwickeln, um Feuchtigkeit zu speichern.Aber selbst wenn Sie noch nie Käse, Nussmilch oder Obstkuchen gemacht haben, ist es großartig, es zur Hand zu haben.Käsetuch ist eines dieser multifunktionalen Werkzeuge, die Sie gerne haben, wenn Kochen Ihr Ding ist.Für die meisten von uns ist es jedoch nicht unbedingt etwas, das Sie jede Woche auf die Lebensmitteleinkaufsliste setzen.Wenn Sie gerade bemerkt haben, dass Ihr Käsetuchvorrat frisch ist, oder Sie einem Rezept folgen, das dies erfordert, und Sie bisher keine Notwendigkeit dafür gefunden haben, gibt es viele Ersatzstoffe (mit oder ohne Bezug zur Küche), die Sie verwenden können an seiner Stelle verwenden.Vom Sieben heißer Brühe bis zum Abstauben von hübschem Gebäck gibt es etwas, das in Ihrem Zuhause versteckt ist und das Sie anstelle dieses praktischen Juwels eines Tuchs verwenden können.Neben der Herstellung von Käse ist Käsetuch vor allem für seine Fähigkeit bekannt, Flüssigkeiten zu sieben und gleichzeitig die kleinsten Partikel zu entfernen.Wenn Sie große Mengen Speck zubereiten und das kostbare Fett zum Kochen behalten möchten (keine Sorge, wir machen dasselbe), entfernt Käsetuch wie von Zauberhand winzige Stücke davon.Es ist auch genau das richtige Werkzeug, um Quark aus selbstgemachtem Joghurt oder Kerne aus Marmeladen und Gelees zu entfernen.Das nützliche Tuch nicht zur Hand zu haben, macht keinen Spaß, wenn Sie ein Werkzeug benötigen, um feine Flecken von dem zu entfernen, was Sie herstellen.Hier kommt ein feinmaschiges Sieb ins Spiel.Diese Art von Sieb ist im Wesentlichen eine schüsselförmige Metallversion eines Seihtuchs und mit einem feinmaschigen Draht ausgestattet, um sehr kleine Partikel aus Flüssigkeiten zu entfernen.Sie können es auch zum Sieben von Pulverzutaten verwenden, sodass sie für die Gebäckherstellung leicht und luftig bleiben.Auf der anderen Seite eignet sich ein Sieb hervorragend zum Sieben von Nudeln oder zum Waschen von Produkten, aber seine größeren Löcher fangen keine winzigen Essensreste auf.Es ist notwendig, sowohl ein Sieb als auch ein Sieb in Ihrer Küche zu haben, da beide unterschiedlichen Zwecken dienen.Wenn Sie sich entschieden haben, Ihre Kochkünste zu verbessern und sich an der Käseherstellung zu versuchen, möchten Sie auf jeden Fall ein Käsetuch (oder etwas Ähnliches), um die Arbeit zu erledigen.Glücklicherweise besteht eine gute Chance, dass Sie ein paar Geschirrtücher haben, die stattdessen funktionieren könnten.Zunächst sollten Sie wissen, dass nicht alle Handtücher gleich sind.Einige Geschirrtücher bestehen aus einem Material namens Frottee, das mit mehreren dicht gewebten Schlaufen versehen ist und sich hervorragend zum Aufsaugen von Wasser eignet.Andere Arten von Küchentüchern, wie Geschirrtücher und Mehlsacktücher, bestehen aus dünner Baumwolle oder Leinen und produzieren im Gegensatz zu Frottee keine Fusseln (laut Cotton Creations).Wenn Sie dünne Geschirrtücher oder fusselfreie Geschirrtücher haben, dann haben Sie genau das, was Sie brauchen, um eine Portion hausgemachten Ricotta-Käse oder einen anderen Weichkäse herzustellen.Nachdem Sie Ihre Milch erhitzt und Essig oder Zitronensaft hinzugefügt haben, beginnt sie zu gerinnen und bildet Klumpen.Das Geschirrtuch funktioniert perfekt, um die Flüssigkeit abzulassen und die gewünschte Konsistenz zu erreichen.Achten Sie darauf, ein weißes Handtuch ohne künstliche Farbstoffe zu wählen, um zu vermeiden, dass Ihr Käse versehentlich gefärbt wird.Wenn Sie sich fragen, warum jemand auf die Idee kommt, sich ein T-Shirt zum Kochen zu schnappen, machen wir Ihnen keine Vorwürfe.Für manche mag es ein wenig skurril erscheinen, aber ob Sie es glauben oder nicht, die Verwendung eines sauberen T-Shirts anstelle von Käsetüchern wirkt Wunder.Ähnlich wie Geschirrtücher aus Leinen oder Baumwolle sind Baumwoll-T-Shirts atmungsaktiv genug, um Quark bei der Käseherstellung zu sieben, aber das ist noch nicht alles.In einer Folge von „Today“ vom November 2021 enthüllte Starköchin Martha Stewart, wie jeder ein T-Shirt für seinen Thanksgiving-Truthahn verwenden könnte.Stewart teilte ihr Rezept für gebratenen Truthahn mit, bei dem der Truthahn mit Wein und einem mit Butter getränkten Käsetuch bedeckt werden muss.Das Seihtuch verhindert, dass der Truthahn zu schnell braun wird und sorgt dafür, dass er beim Braten saftig bleibt.Wenn Sie kein Mulltuch haben, empfiehlt Stewart, stattdessen ein sauberes T-Shirt zu verwenden: „… soak that in the butter and white wine, and then you drap that over the bird.“Abgesehen von einem großartigen Thanksgiving-Dinner-Hack können Sie diesen raffinierten Trick anwenden, um Gäste in anderen Rezepten wie Brathähnchen oder Wachteln zu beeindrucken, die aufgrund ihres mageren Fleisches zum Austrocknen neigen.Feinmaschige Beutel sind ein fantastischer Ersatz für Käsetücher in Rezepten, bei denen eine aufgegossene Flüssigkeit benötigt wird, um Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen.Wenn Sie zum Beispiel nach einer Möglichkeit suchen, ein leckeres Fischgericht zu genießen, das nicht alle Kalorien von panierten oder frittierten Versionen enthält, kann Pochieren eine gute Option sein.Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein und Omega-3-Fettsäuren, und durch Pochieren oder Dämpfen können diese wertvollen Fettsäuren erhalten bleiben (via Healthline).Während wir uns alle darum kümmern, die Dinge gesund zu halten, ist es auch wichtig, dass das, was Sie essen, gut schmeckt.Um Ihren pochierten Fisch noch köstlicher zu machen, versuchen Sie es mit einer aromatischen Flüssigkeit wie etwas Brühe.Steigern Sie den Geschmack noch weiter mit Hilfe eines schnellen provisorischen Beutels, der mit frischen Dillwedeln, Pfefferkörnern und Zitronenschalen gefüllt ist.Geben Sie einfach ein paar ausgewählte Aromastoffe in einen sauberen, feinmaschigen Beutel und werfen Sie ihn in den Topf.Sie können einem einzigartigen Abendessen wie Escabeche-Muscheln sogar einen spontanen Beutel hinzufügen, bei dem der zusätzliche Geschmack mit Hilfe eines Bündels Kräuter und Gewürze begrüßt wird.Wenn Sie einen feinmaschigen Beutel als Beutel verwenden, stellen Sie sicher, dass der Beutel aus einem hitzebeständigen Material wie Baumwolle besteht.Einige wiederverwendbare Beutel bestehen aus Kunststoff, der bei großer Hitze schmelzen kann.Nussmilchbeutel werden oft aus Käsetuchmaterial hergestellt, daher sind sie im Notfall ein einwandfreier Ersatz für Käsetuch.Wenn Sie schon immer mal eine Portion Pflanzenmilch wie Mandelmilch selbst zubereiten wollten, brauchen Sie nur zwei Zutaten: Wasser und rohe Mandeln.Nachdem Sie beide Zutaten eingeweicht und gemischt und dann das Fruchtfleisch abgesiebt haben, haben Sie eine köstliche Ladung Pflanzenmilch vor sich.Die Nussmilchbeutel verhindern, dass das Fruchtfleisch in Ihre Milch gelangt, aber werfen Sie das Fruchtfleisch nicht weg – legen Sie es beiseite und verwandeln Sie es stattdessen in Mandelmehl.Die Verwendung von Nussmilchbeuteln zur Herstellung von Nussmilch ist ein bisschen offensichtlich, daher der Name, aber Sie werden mehrere andere Verwendungsmöglichkeiten finden, wenn Sie kein Seihtuch zur Hand haben.Verwenden Sie die Beutel beispielsweise zum Ablassen von Wasser bei der Käseherstellung.Nussbeutel sind auch praktisch, wenn Sie das Maximum an Saft aus einer Zitrone herausholen möchten: Zuerst die Zitrone in der Mikrowelle erhitzen, halbieren, in einen Nussmilchbeutel geben und auspressen.Die Mikrowelle hilft dabei, Zitrussaft zu extrahieren, während der Beutel verhindert, dass das Fruchtfleisch und die Samen in Ihr Gericht gelangen.Es besteht eine gute Chance, dass Sie irgendwo im Haus eine Rolle Papierhandtücher haben.In einigen Fällen sind Einweg-Papierhandtücher eine gute Alternative zu Mulltüchern, aber es gibt ein paar Vorbehalte.Papierhandtücher sind nicht so langlebig wie wiederverwendbare Baumwollhandtücher, daher funktioniert es nicht so gut, sie zum Auspressen von Flüssigkeiten beim Abseihen zu verwenden.Wenn Sie jedoch vorhaben, Flüssigkeiten mithilfe der Schwerkraft abzulassen, sind Papierhandtücher ein solider Ersatz.Berücksichtigen Sie nur die zusätzliche Aufnahme von Flüssigkeit, die Papiertücher aus Ihrem Geschirr ziehen.Wenn Sie sich das nächste Mal entscheiden, eine hausgemachte Brühe oder Brühe zuzubereiten, sollten Sie ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb verwenden, um das Gemüse, die Knochen oder das Fleisch abzuseihen.Diese Papiertücher helfen dabei, eine kristallklare Brühe zu erzeugen, aber Sie werden definitiv etwas von dieser wertvollen Flüssigkeit an Ihre Handtücher verlieren.Das Fazit ist, dass Papierhandtücher großartig sind, wenn Sie nichts anderes für den Job finden können, hauptsächlich weil sie leicht zugänglich sind.Achten Sie nur darauf, eine hochwertige Marke für den Job zu verwenden, da billigere Optionen auseinanderfallen können.Kaffeefilter sind am besten dafür bekannt, Kaffeesatz zu filtern, aber diese preiswerten und weit verbreiteten Werkzeuge eignen sich hervorragend für viele Zwecke.Natürlich seihen sie problemlos Flüssigkeiten, und weil sie fusselfrei sind, wischen sie auch Fenster ab, ohne lästige Schlieren zu hinterlassen.Viele Menschen lieben es, sie zu verwenden, um Spritzer zu vermeiden, Speckfett aufzusaugen und sogar Fett abzuschöpfen.Der Punkt ist, dass Sie mit zusätzlichen Kaffeefiltern viel tun können.Wenn Sie diese Option anstelle des Seihtuchs verwenden, werden Sie feststellen, dass es zum Bündeln von Kräutern geeignet ist, um Brühen, Suppen und Saucen zu würzen.Ansonsten leisten Kaffeefilter auch gute Arbeit beim Abseihen.Denken Sie nur daran, dass der Siebvorgang länger dauert als bei der Verwendung eines Seihtuchs, da das Kaffeefiltermaterial so eng gewebt ist, also gießen Sie langsam und gleichmäßig, um ein Überschwappen zu vermeiden.Eine unserer bevorzugten Möglichkeiten, Kaffeefilter als Käsetuch-Ersatz zu verwenden, ist die Herstellung von Ghee, einem keto-freundlichen Ersatz für Butter.Wenn Sie vorhaben, Ghee zu Hause herzustellen, sollten Sie es durch einen Kaffeefilter passieren, bevor Sie es in einem lebensmittelechten Behälter aufbewahren.Musselin ist ein gewebter Baumwollstoff, der in mehreren Qualitäten (per Britannica) erhältlich ist.Das leichte Material ist am besten dafür bekannt, weiche Decken zum Wickeln von Säuglingen herzustellen, aber andere Arten werden zu Reinigungszwecken hergestellt.Einige Arten von Musselin ähneln Käsetüchern und Sie können sie in der Küche für mehr als nur ein paar Zwecke verwenden.Es eignet sich perfekt für die Käseherstellung, da es dank der feinen Nähte schön abfällt.Eine der wertvollsten Möglichkeiten, Musselin zu verwenden, ist für Obstkuchen rund um die Feiertage.Der dichte Kuchen, der in den letzten Jahrzehnten irgendwie zum Gegenstand eines Witzes wurde, sollte reichhaltig, aromatisch und – am wichtigsten – saftig sein.Leider werden bei der Herstellung von Obstkuchen oft Fehler gemacht, die dazu führen, dass er wie ein trockener schwerer Ziegelstein schmeckt.Einer der Übeltäter eines trockenen Obstkuchens vernachlässigt es, ihn zu "füttern".Obstkuchen zu füttern bedeutet, Löcher zu stechen, Alkohol wie Brandy oder Cognac über den Kuchen zu träufeln und ihn dann mit Käsetuch und Plastikfolie einzuwickeln.Bei diesem Prozess geht es darum, diese essentielle Feuchtigkeit zu bewahren, und Musselin ist ein fantastischer Ersatz, wenn Sie kein Käsetuch haben.Abgesehen von Obstkuchen funktioniert eine saubere Musselindecke beim Einwickeln von trocken gereiften Steaks.Typischerweise werden trocken gereifte Steaks mit einem Käsetuch umhüllt und dann vor dem Trimmen und Grillen (über MasterClass) für einen bestimmten Zeitraum in den Kühlschrank gestellt, um zu reifen.Der Reifungsprozess erzeugt ein Qualitätssteak, für das die Leute viel Geld bezahlen.Eine Reihe von Strumpfhosen oder Strumpfhosen sind sowohl kostengünstig als auch weit verbreitet.Vielleicht haben Sie sogar gerade ein neues Paar in Ihrer Kommodenschublade.Abgesehen davon, dass sie Ihre Beine bedecken und ein modisches Statement abgeben, können diese Nylons auch in der Küche eine gute Figur machen.Wenn Ihr Rezept das Bestäuben von Gebäck mit Kakaopulver oder Puderzucker erfordert, werden Sie froh sein zu wissen, dass ein Käsetuch nicht das einzige Werkzeug ist, um die Arbeit zu erledigen.Schneiden Sie stattdessen den Fuß Ihrer Strumpfhose ab, füllen Sie ihn mit dem Puder Ihrer Wahl und klopfen Sie ihn auf das Gebäck.Beobachten Sie, wie winzige Partikel über Ihr Gebäck fallen und für einen wunderschönen letzten Schliff sorgen.Die gleiche Methode wirkt Wunder für jeden Kuchendekorations-Enthusiasten, der neu in der Arbeit mit Fondant ist.Anstelle von Kakaopulver oder Puderzucker den Strumpfhosenfuß mit Maisstärke füllen und dann mit einem Knoten abbinden.Verwenden Sie es, um Oberflächen zu pudern, während Sie Farben einkneten oder den Fondant ausrollen.Wenn Sie dachten, dass die Idee, Strumpfhosen als Käsetuch-Ersatz zu verwenden, seltsam war, scheint ein anderer lustiger Fußbekleidungstausch den Trick zu machen – Socken!Bevor Sie erfahren, wie kuschelige Fußwärmer in der Küche helfen können, sollten Sie einige Dinge wissen.Wie bei allem anderen, mit dem Sie kochen möchten, möchten Sie sicherstellen, dass Sie mit frisch gereinigten (oder sogar brandneuen) Socken arbeiten.Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie dünne, luftige Socken greifen, besonders wenn Sie sie zum Überanstrengen verwenden möchten – und ja, sie eignen sich hervorragend dafür!Seihtuch wird nicht nur zum Kochen verwendet;Viele Leute lieben es auch zum Reinigen (per Chicago Tribune).Die fusselfreie Konstruktion macht das Seihtuch zu einem hervorragenden Stoff zum Abwischen von Fenstern, während die kreppige Textur perfekt zum Auffangen von Staub geeignet ist.Wenn ein Käsetuch normalerweise Ihr bevorzugter Reinigungslappen ist, Sie aber frisch draußen sind, suchen Sie nach nicht passenden Socken, um die Arbeit zu erledigen.Sie eignen sich hervorragend zum Abstauben im Haus und zum Reinigen von Oberflächen.Medizinische Gaze und Gaze sehen fast identisch aus, was bedeutet, dass das Material im Notfall einen hervorragenden Ersatz darstellt.Egal, ob Sie einen Erste-Hilfe-Kasten in Ihrem Badezimmer oder Auto haben, die Chancen stehen gut, dass er komplett mit einer steril verpackten Rolle ist.Gaze ist dünner und "lockerer gewebt" als ein Käsetuch. Wenn Sie also vorhaben, es in der Küche zu verwenden, müssen Sie es wahrscheinlich ein paar Mal aufschichten, um die gewünschte Dicke zu erreichen.Gaze funktioniert am besten, wenn sie geschichtet wird, um ein Sachet d'Epics zu erstellen, eine kleine provisorische Packung mit Kräutern und Gewürzen, die in ein Käsetuch gebündelt sind, oder in diesem Fall medizinische Gaze.Sachets sparen Zeit bei der Zubereitung von Kräutern für ein warmes Gericht wie Suppe, Eintöpfe und Brühen.Sie verleihen dem Gericht frische Aromen und können vor dem Servieren entfernt werden, sodass die Gäste während des Abendessens keine dicken Thymianstiele und Lorbeerblätter herausfischen müssen.Ein Bouquet Garni wird auf die gleiche Weise wie ein Beutel verwendet, um Gerichten Geschmack zu verleihen, aber es wird mit Bindfaden gebunden und nicht in ein Käsetuch eingeschlossen.Wenn Ihr Rezept einen Beutel oder ein Bouquet Garni erfordert, Sie aber keine Gaze oder Schnur haben, gibt es ein anderes Werkzeug, um diese Kräuter und Gewürze zusammenzuhalten, und es befindet sich wahrscheinlich in Ihrer Teebox.Wenn Sie sich für einen Teeliebhaber halten, dann haben Sie wahrscheinlich ein Tee-Ei mit Ihrer Sammlung von losen Blättern.Wenn Sie noch nie von einem gehört haben, ist es eine kleine Metallkugel mit einer kleinen Kette oder einem Griff.Das perforierte Sieb lässt sich öffnen, damit Sie Ihre Kombination von Teeblättern hinzufügen können, und schließt sich dann, damit Sie es in heißes Wasser tauchen können, bis es die gewünschte Stärke erreicht hat, genau wie ein Einweg-Teebeutel.Wenn Sie große Pläne haben, in den kalten Monaten heißen Apfelwein oder Glühwein zuzubereiten, ist Ihr Tee-Ei praktisch, damit Sie Sternanis und Nelken nicht herausfischen können.Andernfalls können Sie es gerne für Brühen oder Saucen verwenden, wenn ein Rezept das nächste Mal nach einem Beutel oder Blumenstrauß verlangt.Ein Taschentuch ist ein kleines quadratisches Tuch, das normalerweise zum Naseputzen verwendet wird, also verstehen wir es, wenn die Vorstellung, damit zu kochen, Sie ein wenig zimperlich macht.Nicht mehr viele Leute haben noch eins zum Naseputzen in der Tasche, also ist es mehr als wahrscheinlich, dass das Taschentuch, das Sie zu Hause haben, für etwas anderes verwendet wird.Wenn Sie ein neues oder sauberes Taschentuch haben, ist das dünnere Gewebe ein idealer Ersatz für ein Käsetuch, wenn Sie Käse zubereiten oder Flüssigkeiten wie Brühe abseihen.Auch wenn Sie im Laden kein Käsetuch finden können, sind Taschentücher eine geeignete (und billige) Alternative.Ein weiterer Bonus ist natürlich, dass Sie Ihr Taschentuch waschen und nachwaschen können, was es zu einem umweltfreundlichen Tausch macht.Achten Sie beim Kauf eines Taschentuchs darauf, eines zu verwenden, das frei von Farbstoffen ist, um zu vermeiden, dass Farbe in Ihre Lebensmittel gelangt.Ein einfaches weißes ist eine sicherere Wahl für den Gebrauch in der Küche.